Gunther Hirschfelder

Historiker und Kulturanthropologe, ist Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg. Er forscht und publiziert über Strukturen der Ernährung in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.

Gunther Hirschfelder

Gunther Hirschfelder, Antonia Reck, Markus Schreckhaas, Jana Stöxen
Foodguide Jüdische Küche
Language: German
384 pages, softcover with (fold-in) flaps
180 illustrations
29.90 €
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Ebook EPUB
Gunther Hirschfelder, Antonia Reck, Markus Schreckhaas, Jana Stöxen
Foodguide Jüdische Küche
Language: German
384 pages
180 illustrations
23.99 €
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